… un altro
angolo della stanza era recinto da un'alta e rigida stuoia, lo zimmile che
custodiva il frumento color di miele che ogni settimana si recava al mulino per i bisogni della famiglia …
(da "il gattopardo", capitolo quinto)
Nel capitolo quinto si parla del
ritorno di padre Pirrone a S.Cono suo paese natale e nel riferimento di cui
sopra, viene descritta la stanza in cui è
ospitato.
(Tipico mulino ad acqua
con più pale motrici)
Il mulino è lo strumento che produce un lavoro meccanico attraverso lo sfruttamento
di una forza normalmente
prodotta da: spinta animale/umana, acqua, vento, marea ed energia elettrica. Storicamente
i mulini sono stati adibiti alla macinazione di cereali o altri
alimenti con lo scopo di produrre farina.
Mulino ad acqua,
spaccato
Mulino a vento, sezioni
e funzionamento
L’impianto
di macinazione di un mulino è composto da più macchine suddivisibili in tre
categorie:
- Macchinari destinati alla pulizia dei cereali
- Macchinari adibiti alla macinazione
- Macchinari adibiti al burattamento (setacciatura del macinato per la separazione della farina
dalla crusca)
I mulini possono essere ad asse orizzontale o verticale.
Nelle immagini mulini ad acqua: ad asse orizzontale (a
sinistra), ad asse verticale (a destra).
Schema mulino a vento
con sistema di movimentazione dell’acqua
Mulini a vento nelle
saline tra trapani e Marsala: vengono utilizzati per movimentare l’acqua proveniente
dal mare verso i bacini dove, attraverso l’azione del sole e con la conseguente
evaporazione dell’acqua, si produce ancora oggi il sale.
APPROFONDIMENTO
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